Így süss-főzz együtt a gyerekkel

Rengeteg tevékenység/feladat van egy konyhában, amibe be lehet vonni gyerkőceinket! Sőt nem csak, hogy lehet, de ajánlott is!

A kisgyerekek szeretnek minket utánozni, tőlünk tanulnak. Kezdetben minden érdekli őket és az érdeklődésüket fenn is kell tartani, mert később már sokkal nehezebb rávenni őket, hogy segítsenek. Sokszor érezzük azt, hogy a körülöttünk lábatlankodó pici csak „útban” van, hátráltat, nem haladunk elég gyorsan a tennivalókkal. Pedig érdemes odahúzni egy széket és ha eleinte nem is bízol rá semmilyen feladatot, mégis sokat tanul majd abból is, amit lát. De ha bátrabb vagy, adhatsz is neki olyan feladatokat, amiket el tud végezni gond nélkül. Most erre ajánlok párat:

Hűtőbe, szekrénybe ki- és bepakolás

Élelmiszerek előszedése, megmosása, tálba rakása

Csomagolások kibontása

Hámozás, pucolás, panírozás

Hozzávalók kimérése, összekeverése, tálba öntése

Tészta gyúrás, dagasztás, szaggatás, perec készítés

Fűszerezés, ízesítés

Asztal letörlése, terítés, dekorálás, leszedés

Mosogatás, konyhapult letakarítása, felseprés, felmosás stb.

Egyszerűbb háztartási gépek be- és kikapcsolása (pl. turmixgép, sütő, mikró, kávéfőző, pirító)

Természetesen elsőre nem sárgarépát vagy krumplit pucoltatunk a picivel, de például gond nélkül elvégzik a gomba, mandarin, banán pucolását, saláta tépkedését. Jó ötlet például gyümölcssalátát készíteni, a hozzávalókat elővetetni vele, a gyümölcsöket együtt megpucolni, cikkekre szedni, feldarabolni/tépkedni és szépen tálakba rendezni, meglocsolni mézzel stb., majd tálalni az asztalon, azután elmosogatni együtt. Ezekkel a tevékenységekkel sorrendiséget tanul, ügyesedik a keze, megismerkedik az élelmiszerekkel, hasznosnak érzi magát, játszva tanul és fejlődik, tapasztalatokat szerez (ízek, illatok, különböző anyagok tapintása) és ha már ennyit vesződött az étel elkészítésével, nagyobb kedvvel fogja megkóstolni is. Közben pedig elkészülhet az ebéd vagy a hétvégi sütemény is. Arról nem beszélve, hogy gyermeked egyre önállóbbá válik, aminek nagy hasznát veheti az óvodában vagy iskolában is, ahol már saját magát kell kiszolgálnia. 

Azután ahogy ügyesedik, rájuk bízhatsz bonyolultabb feladatokat is, pl. tojás pucolása, puhább élelmiszerek felszeletelése (uborka, főtt krumpli, paprika, gomba). Ezekhez érdemes beszerezni kifejezetten gyerekeknek való kést és végig felügyelni kell, nehogy megvágja magát. A népszerű svéd bútoráruházban kapható kifejezetten gyerekeknek szánt kés és hámozó szettben (itt megtalálod).

A gyerekek szeretnek kóstolgatni, hagyjuk nekik, hadd fedezzék fel az új ízeket. Akár még a lisztes süteménykeveréket, a nyers tésztát vagy a cukorral kikevert tojást. Ez a pici mennyiség nem fog ártani. Mutass meg neki mindent, szagoltasd meg vele a fűszereket, adj a kezébe a különböző alapanyagokat. A gyerekek szivacsként szívják magukba a tudást. 

Viszont mindig nagyon legyél résen! Ne hagyd, hogy egy kézzel fogja meg az edény fülét, főleg, ha forró! Kóstolásnál te vegyél ki az ételből, fújd meg és úgy kínáld neki. Tartasd be a konyhai biztonsági szabályokat, ne engedd nyílt láng, forró sütő közelébe, vigyázz, nehogy magára rántson valamit, ne hagyd őrizetlenül a konyhában. Mindig felügyeld a feladat elvégzése közben is. Tanítsd meg neki az edények és poharak helyes fogását és vitelét, az eszközök használatát és az alapvető higiéniás szabályokat. A Konyhai Alapozó Gyerekeknek kurzusomban ezek megtanításával foglalkozunk (részletek ide kattintva).

A munka végeztével közösen pakoljatok el, takarítsatok, mosogassatok el. Az örömteli közös étkezések része az ételkészítésen túl a tálalás, terítés is. Engedd, hogy feldíszítse az ételét a tányérján, adj neki fűszereket, paradicsomkarikát, salátát, petrezselymet,  így nagyobb örömmel kóstolja is majd meg. Ezután pedig szépen megterítve az asztalt, megadva a módját, üljetek le és fogyasszátok el a közösen elkészített ételt.