Rántás vs Habarás – mikor melyiket használd?
Kezdő háziasszonyoknak általában fejtörést okoz a rántás-habarás témaköre. Járjuk körbe kicsit a témát! Rántás, lisztszórás és habarás Ételeink jelentős részét pl. leveseket, főzelékeket, mártásokat, valamilyen módon sűríteni szoktuk. A leggyakoribb sűrítési módok a rántás, a habarás és a lisztszórás. Ezek a műveletek amellett, hogy sűrűbbé teszik az ételeink állagát, remekül ízesítik is azt. Rántás A […]
Rántás vs Habarás – mikor melyiket használd? Tovább olvasom »