Skip to content
Egy jó omlós hókifli nélkül a karácsony nem az igazi! Remek vendégváró sütemény, könnyen és gyorsan elkészíthető, isteni finom, sok lesz belőle és tojás sem kell bele! Igazi bevált családi recept! Tölthető gesztenyével, mákkal, dióval és lekvárral is! Mindenképpen próbáld ki!
Hókifli gesztenyével töltve - 64 db
Hozzávalók:
70 dkg finomliszt
25 dkg zsír
5 dkg élesztő
1 csipet só
Tejföl, amennyit felvesz
A töltelékhez:
3 tégla cukrozott gesztenye massza
A beforgatáshoz
porcukor
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
- Készítsd elő a tölteléket: ha gesztenyével töltöd, akkor a kiolvasztott cukrozott gesztenyemasszát hígítsd fel pici forralt tejjel (1-2 evőkanál), nyomkodd össze villával. Krémes állagot kell kapj.
- Az élesztőt 1/2 dl tejben futtasd fel 1 teáskanál cukorral.
- A lisztet és a sót morzsold el a zsírral, öntsd hozzá az élesztős tejet, gyúrd össze. Ha száraz a tészta, tegyél hozzá tejfölt apránként.
- Dolgozd ki fényes, sima tésztává.
- Meleg helyen keleszd 60 percet.
- A tésztát oszd 8 egyenlő részre.
- Egyenként nyújtsd ki lapostányér nagyságú körré, kb. 2-3 mm vastagságúra.
- Derelyemetszővel vagy éles késsel oszd fel 8 háromszögre a tésztát.
- A tölteléket halmozd a szélesebb végére és tekerd fel, mint egy kiflit. Sorakoztasd nagy méretű gáztepsire egymástól kis távolságot hagyva, mert még nőni fognak sülés közben.
- Süsd légkeverésen 180 fokon 12-15 percet.
- Amikor kihűlt, forgasd meg vaníliás cukorral ízesített porcukorban.
Jó sütögetést kívánok!
Kriszti | Onlinekukta