Skip to content
Ha elhatároztad, hogy magadnak főzöl, össze kell állítanod egy alap élelmiszer készletet. Nem nagy dolgokról van szó, de nélkülük nem fogsz tudni semmit sem elkészíteni. A listára azok az élelmiszerek fognak felkerülni, amelyeket azért jó, ha mindig tartasz otthon, mert gördülékennyé teszik a sütés-főzést és ha nem jutsz el vásárolni vagy beteg vagy, akkor is van mihez nyúlnod.
Lássuk is, mik ezek!
Tárolási hely szerint állítottam össze a listát.
Hűtőszekrény
Tejföl/natúr joghurt/kefír
Tej
zsír, vaj, margarin (sütéshez is)
túró
friss élesztő
főzőtejszín, habtejszín
sajt: én mozzarellat és trappistát mindig tartok itthon, de sokszor van a hűtőmben kinyomós sajt (tömlős) vagy valamilyen sajtkrém.
majonéz, mustár, ketchup, torma, pirosarany
felvágottak, kolbász, virsli, szalonna, kenőmájas
savanyúság
tojás
sárgarépa, fehérrépa, zeller, paprika, paradicsom, citrom, kígyóuborka
Kamra
Vöröshagyma: a magyar konyha alapja, szinte minden ételhez kelleni fog.
Fokhagyma: szintén nagyon sok mindenhez használni fogod.
Lilahagyma
Krumpli, rizs, tarhonya: a leggyakoribb köretek.
Tészta: levesbe való (cérnametélt, eperlevél, betűtészta, csigatészta stb.) és köretnek való (fodros nagykocka, orsó tészta, csőtészta, spagetti, tarhonya stb.)
Lisztek: finomliszt és rétesliszt mindenképpen az alapok.
Só és cukor, porcukor, vaníliás cukor
étkezési keményítő: sűrítéshez kiváló (kevés lett a rántás a főzelékhez
étkezési aromák: vanília, rum
mazsola
kókuszreszelék
darált háztartási keksz
szódabikarbóna, sütőpor, szárított élesztő
pudingpor (vanília, puncs, csoki)
tortabevonó csoki
tortadara
Tojás
Fűszerek: bors, fűszerpaprika, majoranna, köménymag, oregano, bazsalikom, szegfűszeg, curry, kapor, fokhagyma granulátum, babérlevél, tárkony, gyros fűszerkeverék, sült halak fűszerkeverék, fahéj
tyúkhúsleves kocka vagy vegeta
szárított élesztő
Sűrített paradicsom konzerv
Konzervek: kukorica, bab, májkrém, zöldborsó,
majonéz, mustár, ketchup
Lekvárok, méz
Savanyúság
befőttek (ananász, meggy, sárgabarack)
olívabogyó
olaj
szeletelt kenyér
friss gyümölcsök: alma, banán, citrom, idénygyümölcs
Fagyasztó
mirelit zöldségek (zöldbab, zöldborsó, paraj, vegyes mexikói zöldség, franciasaláta alap stb)
mirelit gyümölcsök: meggy, szilva stb.
mirelit pizza tészta, leveles tészta,
Fagyasztott krokett, steak burgonya, nudli, gombóc, hasábburgonya stb.
Halrúd
Húsok: csirkemell, csirkecomb, csirkemáj, darált hús, kolbász, virsli stb., sertéshús (karaj, sertéscomb, oldalas, tarja stb.)
kenyér (szeletelve lefagyasztva), zsemle, kifli, péksütemény
petrezselyem, kapor, zeller,
Ezek azok az élelmiszerek, amelyek nálam otthon mindig vannak, így nem kell tartanom attól, hogy ha nem jutok el vásárolni, akkor nem tudok főzni. Ez a lista csak egy iránymutatás, egészítsd ki vagy vedd ki belőle, amire neked nincs szükséged.
Neked hogy néz ki az alap élelmiszer listád? Gyere és írd meg nekünk az Online Kukta csoportban (vagy csatlakozz és inspirálódj) Szólj bele, mi kerüljön fel az alapélelmiszer-listára, ha szerinted kimaradt valami, vagy van jó ötleted tárolással fagyasztással kapcsolatosan.